Por: Taciano Gustavo Medrado Sobrinho
Professor e Engenheiro Agrônomo , Especialista em Irrigação & Drenagem e Fertilidade dos solos .
Chega a estação das chuvas e o cenário da Caatinga, único bioma genuinamente brasileiro , nenhum outro pais possui, se transforma como num passo de magica . O nordeste é dotado de uma grande
variedades de árvores frutíferas, mas uma delas se destaca na preferência
popular: O Umbu ou Imbu . De Novembro a Março várias regiões do Norte de Minas até a
mais longínqua caatinga Nordestina o Umbu é apreciado por nativos e visitantes.
As duras secas do sertão nordestino
dificultam a vida de muitas plantas, mas o umbuzeiro ou imbuzeiro esta lá, de pé! Segundo o
site Acervo Caatinga “As raízes têm batatas que funcionam como uma espécie de
caixa d’água. A água fica dentro dessas batatas. E como são centenas
enterradas, elas vão irrigando a árvore.Pesquisas mostram que um umbuzeiro
adulto chega a acumular aproximadamente 1.500 litros de água. E é por isso que ele
atravessa todo o período seco bem verdinho e dando frutos.”
O umbuzeiro ou imbuzeiro , cujo nome cientifico é Spondias tuberosa é realmente uma planta bendita para
o sertanejo! Do seu fruto se faz a umbuzada, receita tradicional que ganhou o
mundo e encanta pelo seu sabor singular. O fruto, a folha e a raiz do umbuzeiro têm
grande importância medicinal e alimentar. O umbuzeiro é considerado a
árvore sagrada do sertão. O umbu é utilizado na fabricação de polpa, suco,
sorvete, doce, geleia e uma grande variedade de produtos.
O umbu ou imbu , também pode servir de comida
para as criações de animais, visto que pela sua longevidade e boa dispersão de
sementes, os pés de um umbu são encontrados em muitos locais e produzem frutos,
mesmo nas secas.
Diante de tamanha resiliência, o umbuzeiro representa em si a
força do povo que com ele habita.
Fonte: site Acervo Caatinga
Um símbolo real do seu povo, Umbu é o fruto dos guerreiros do nordeste.
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