Alimentação Escolar Nota 10: Formação e valorização de merendeiras e nutricionistas

Promover a formação de merendeiras e nutricionistas que atuam no PNAE com foco no fortalecimento da Segurança Alimentar e Nutricional

Agência Gov | Via FNDE

Fortalecendo a Alimentação Escolar como Direito e Cidadania

A alimentação escolar vai muito além de garantir uma refeição: ela é um direito humano fundamental, ligado à dignidade e ao desenvolvimento dos estudantes. Com essa missão, o projeto valoriza a alimentação escolar não apenas no aspecto nutricional, mas como um eixo integrador de saúde, educação e segurança alimentar e nutricional. Ele envolve também a preocupação ambiental e o fortalecimento da agricultura familiar — pontos essenciais para combater a fome e cultivar hábitos alimentares saudáveis desde a infância.

Temas e Conteúdos Interdisciplinares

O projeto aborda questões como Segurança Alimentar e Nutricional, Educação Alimentar, Consumo Sustentável e Educação Ecológica nas Escolas, propondo ações que estimulam práticas conscientes e colaborativas dentro e fora das salas de aula.

Público-Alvo e Inclusão

Essa iniciativa dialoga com toda a comunidade escolar: gestores, professores, coordenadores pedagógicos, merendeiras e manipuladoras de alimentos, nutricionistas, agricultores(as) familiares, pais, mães e responsáveis. Nosso objetivo é criar uma rede de práticas saudáveis e sustentáveis que envolva mais de 4.500 nutricionistas e fortaleça as políticas públicas de alimentação escolar.

Instituições Parceiras

O projeto nasce de uma parceria sólida entre o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), Itaipu Binacional, IFSULDEMINAS e Fadema. Juntas, essas instituições somam forças para promover um ambiente escolar mais saudável e sustentável.

Ações e Impacto

Para transformar essas ideias em realidade, as ações do projeto incluem:

✅ Curso EaD para nutricionistas multiplicadoras

✅ Concurso de receitas saudáveis com foco em alimentos locais

✅ Premiação de merendeiras e escolas vencedoras em todos os estados e no DF

✅ Produção do Caderno de Receitas Saudáveis

✅ Realização da 7ª Jornada de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) do PNAE e premiação de 20 projetos e escolas inovadoras

✅ Publicação dos livros da 6ª e 7ª edição da Jornada de EAN

Após o lançamento do projeto “Alimentação Escolar Nota 10” durante a 6ª Edição do Encontro Nacional do PNAE, em fevereiro de 2025, foi iniciado o primeiro ciclo de formações para nutricionistas e merendeiras que atuam diretamente na alimentação escolar. Essa proposta tem caráter educativo, valorizador e afetivo, conectando o saber técnico à experiência prática de quem alimenta diariamente milhões de estudantes brasileiros.

No âmbito desse projeto, serão realizados cinco Seminários Regionais presenciais, denominados “Formação e Valorização de quem Alimenta o Brasil”. Esses encontros contam com datas definidas e locais já confirmados para três regiões. A iniciativa integra os esforços conjuntos do FNDE, da Itaipu Binacional, do IFSULDEMINAS e da FADEMA, com o objetivo de qualificar e valorizar os profissionais da alimentação escolar no Brasil, sobretudo aqueles que atuam no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

Calendário de eventos

Centro-Oeste: Brasília (DF) – 29 e 30/05 – Auditório do INEP - Inscrições aqui.

Nordeste: Campina Grande (PB) – 09 e 10/06 – Centro de Formação de Educadores - Inscrições aqui.

Sudeste: São Paulo (SP) – 12 e 13/08 - UNIFESP

Norte: Manaus (AM) – 23 e 24/09 – Local a definir

Sul: Foz do Iguaçu (RS) – 30 e 31/10 – Cine Teatro Barrageiros

Vamos juntos construir um futuro mais saudável, inclusivo e sustentável para nossas escolas e comunidades!

Fonte: Secom/FNDE

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