Nesta
quinta-feira (18) teve início a segunda edição do festival Rota do Café,
realizada em Petrolina, no Sertão de Pernambuco.
Idealizada
pelo Sebrae, os 20 primeiros participantes que completarem o circuito serão
premiados com uma cesta formada por produtos de cada uma das 18 cafeterias
participantes. O evento segue até o dia 9 de fevereiro.
Para
este ano, a expectativa do festival é superar os números de público e de
faturamento e consolidar o evento no calendário turístico. Nesta edição,
algumas cafeterias, além de oferecerem o combo, formado por uma bebida à base
de café e um doce ou salgado, devem exibir shows, saraus e organizar
programações especiais, a exemplo do Dia do Brunch. Há opções de combos para
todos os paladares, até os mais ousados. É o caso da combinação que une o café
especial com frutas e frisante rosé.
O
evento ocorre no interior de cada cafeteria credenciada. Os participantes que
consomem o primeiro combo recebem um passaporte no qual podem registrar cada
uma das casas visitadas. Os 20 primeiros participantes que completarem o
circuito serão premiados com uma cesta formada por produtos de cada uma das 18
cafeterias participantes.
A
empreendedora de Petrolina, Georgia Romero, atua no ramo de cafés desde 2010.
Com a pandemia, ela deu vida a uma loja que funcionava em uma estrutura
doméstica e atendia apenas pelo Instagram. Com a retomada das primeiras
atividades presenciais, após a pandemia, ela retornou ao espaço físico.
Logo
após, o empreendimento ampliou a cartela de produtos aliando o café ao cinema e
à comida afetiva e livre de conservantes. Foi de Geórgia, inclusive, a sugestão
de criação de um festival de café na cidade. A empresária avalia que a primeira
edição do evento foi bastante positiva para os negócios.
"A
Rota turbinou os lucros das cafeterias no mês de janeiro. Nos trouxe novos
clientes, que consumiam doces e salgados com outras bebidas como acompanhamento
e passaram a consumir o café. Um ponto positivo é que o evento é colaborativo,
quer dizer, não há competição, todas as cafeterias montam combos com apenas uma
bebida e um doce ou salgado e todos lucram de forma igual", ressalta.
Fonte: G1-Petrolina
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