Da Redação
O
Dia Mundial da Alimentação, comemorado neste sábado (16), foi criado pela
Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO) e o tema
da campanha deste ano é: “As nossas ações são o nosso futuro. Melhor produção,
melhor nutrição, melhor ambiente e melhor qualidade de vida”.
Na
atual crise de saúde em que o mundo vive, as pessoas têm passado mais tempo em
casa e, com isso, resgatar a sua conexão com a comida e ter acesso a uma
alimentação saudável é uma excelente forma de prevenção contra doenças. Nesse
sentido, o Mercado do Produtor de Juazeiro é uma excelente opção para quem
busca adquirir produtos que proporcionam uma vida saudável.
De
acordo com a nutricionista da Secretaria de Saúde de Juazeiro, Beatriz Lopes, as
frutas, verduras e legumes são indispensáveis numa alimentação saudável e devem
ser consumidos diariamente. Segundo ela, que é também gerente de assistência
nutricional da Secretaria de Saúde, a recomendação da Organização Mundial de
Saúde (OMS), é que cada indivíduo deve ingerir por dia pelo menos 400 gramas de
frutas e hortaliças. Este valor equivale, aproximadamente, ao consumo diário de
cinco porções desses alimentos.
Eles
fornecem vitaminas, minerais, diferentes fibras alimentares, compostos protetores
que ajudam a regular o organismo e antioxidantes que são nutrientes essenciais
na proteção das células.
No
CEASA o consumidor pode encontrar de tudo - inclusive frutas que não são
produzidas no Vale do São Francisco, como laranja, que está sendo vendida esta
semana por R$ 27,50 o cento; maçã Nacional por R$ 77,50 a caixa com 18kg;
ameixa fresca importada por R$ 105,00 a caixa com 9kg e Pêra por R$ 145,00 a
caixa com 18kg.
Frutas
exóticas
Além
de frutas exóticas a exemplo do Mirtilo, do Rambutão, do Magustim, da Physalis
e da Pitaya - fruta que devido à sua composição nutricional, ajuda a combater o
câncer (ação antioxidante), doenças cardíacas (pois auxilia na redução do LDL
colesterol), e melhora a pressão arterial (devido ação da captina, uma substância
presente na fruta).
Vitaminas
Os
frutos possuem um alto valor nutricional e possuem geralmente altos índices de
fibras, água e vitaminas.
A
vitamina C é a “rainha” das vitaminas, capaz de fortalecer o sistema
imunológico. Por isso é sempre aconselhável incluí-la na alimentação. Pode ser
encontrada na laranja, morango, kiwi, limão e outros.
A
vitamina E também tem um papel relacionado com a defesa do organismo e pode ser
encontrada no abacate.
A
vitamina A é responsável por proteger o organismo das infecções, ao formar uma
espécie de barreira contra os vírus e de grande importância para a pele e
olhos, ajudando a manter a saúde dos cabelos. Encontra-se nas frutas amareladas
e vegetais verde-escuros: laranja, manga, abacaxi e outras.
O
complexo B é considerado o grande amigo dos anticorpos que protegem o corpo da
invasão de agressores. Encontra-se na laranja e no morango.
Ter
uma alimentação saudável, onde as frutas estejam presentes é de extrema
importância para que o organismo seja capaz de defender-se de doenças e
viroses. Cada fruta é uma fonte de nutrientes que não deve ser esquecida. “Uma
forma de prevenir diversas doenças é aumentando o consumo de frutas e
hortaliças. O baixo número de pessoas que consomem a quantidade recomendada
desses alimentos ainda é pequeno e pode ser melhorado”, enfatizou a
nutricionista Beatriz Lopes.
Texto:
Welington Alves - Assessor de Imprensa da AMA
Para ler mais acesse, www: professortacianomedrado.com
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