(*) Taciano Medrado
Recebi na redação do TMNews do Vale a visita do engenheiro agrônomo Frank chaves, e fui presenteado com dois potes de doces de banana natural, e experimentei e aprovei com louvor, e recomendo. A bananada com coco é uma delicia e possui uma textura leve, sem açúcar e nem conservantes químicos.
A fabrica do doce “Três Amores”, fica localizada no distrito de Juremal, em Juazeiro no norte da Bahia. Filho de doceira tradicional, Frank teve a ideia de colocar em prática um projeto com um produto que há décadas está presente no cotidiano das famílias da região. Os tradicionais "doces da Jurema", a exemplo do doce de leite que ganhou um Festival que é realizado todo ano em sua homenagem.
A produção na Fábrica de Doces Caseiros “Três Amores”, tem como carro chefe o doce de banana, cuja produção é feita com frutas frescas com o côco ou a ameixa, sem conservantes e sem adição de açúcar, ideal para consumo de pessoas que possuem diabetes ou restrição ao açúcar.
Segundo Frank Chaves, a pequena fábrica, vem ganhando prestígio pela qualidade inigualável, tem planos de expansão, mas sem abrir mão do compromisso com a sustentabilidade e produção responsável, sustentável e artesanal.
"Sou filho de doceira, cresci ajudando minha mãe a fazer doce e esse doce de banana tem uma história; Sou produtor de banana, minha filha é diabética e foi assim, na época da pandemia, que surgiu a ideia de fazer um doce sem adição de açúcar, pra ela, o pessoal que provou gostou, sugeriram misturar com coco, ameixa, em breve vamos experimentar banana com uvas passas e num encontro de família surgiu e essa ideia de aumentar a produção, que vem dando muito certo, graças a Deus", comemora Frank.
Logística de distribuição
A produção dos doces "Três amores" é distribuída via contato direto, no telefone (74) 9 9991-1944 ou através das redes sociais no instagram @docedebananafit
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