Café hoje: confira as cotações para esta quarta-feira (29)

 

O preço do café arábica nesta quarta-feira (29) registra alta de 1,01% e a saca de 60 kg é negociada por R$ 2.214,00, na cidade de São Paulo.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$

28/10/2025 2.214,00 -2,30% 4,07% 413,06

27/10/2025 2.266,09 -1,03% 6,51% 421,83

24/10/2025 2.289,68 -0,78% 7,62% 424,64

23/10/2025 2.307,60 -0,69% 8,47% 428,44

22/10/2025 2.323,66 1,01% 9,22% 430,23

O café robusta apresentou queda de 0,73% e está sendo negociado a R$ 1.371,30.

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$

28/10/2025 1.371,30 -0,73% 2,15% 255,84

27/10/2025 1.381,42 -1,44% 2,90% 257,15

24/10/2025 1.401,63 -1,90% 4,41% 259,95

23/10/2025 1.428,84 -0,07% 6,43% 265,29

22/10/2025 1.429,90 0,46% 6,51% 264,75

Açúcar

O preço do açúcar cristal apresenta baixa nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg apresenta queda de 0,08%, cotada a R$111,04.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*

28/10/2025 111,04 -0,08% -5,36% 20,72

27/10/2025 111,13 -2,07% -5,28% 20,69

24/10/2025 113,48 1,07% -3,28% 21,05

23/10/2025 112,28 0,23% -4,30% 20,85

22/10/2025 112,02 -1,35% -4,53% 20,74

Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$ 108,67; a cotação média registra alta de 0,03%.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*

28/10/2025 108,67 0,03% -10,18% 20,24

27/10/2025 108,64 -3,76% -10,21% 20,21

24/10/2025 112,89 -1,29% -6,69% 20,98

23/10/2025 114,37 1,23% -5,47% 21,24

22/10/2025 112,98 -0,79% -6,62% 20,96

Milho

A saca de 60 kg do milho é negociada a R$ 65,84, com alta de 0,20%.

INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*

28/10/2025 65,84 0,20% 2,46% 12,28

27/10/2025 65,71 0,08% 2,26% 12,23

24/10/2025 65,66 0,05% 2,18% 12,18

23/10/2025 65,63 0,24% 2,13% 12,19

22/10/2025 65,47 -0,21% 1,88% 12,12

Os dados são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.

O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.

Fonte: Brasil 61

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