Boi gordo: confira as projeções de preço para sexta-feira (5)

 

O preço do boi gordo inicia sexta-feira (5) com estabilidade. A arroba abre o dia negociada a R$ 313,40, no estado de São Paulo.

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

DataValor R$*Var./DiaVar./MêsValor US$*

04/09/2025 313,40 0,00% 0,93% 57,42

03/09/2025 313,40 -0,08% 0,93% 57,42

02/09/2025 313,65 1,01% 1,01% 57,29

01/09/2025 310,50 0,00% 0,00% 57,29

29/08/2025 310,50 -0,29% 5,49% 57,29

Preço do frango congelado e resfriado

Nos atacados da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, o preço do frango congelado e do frango resfriado registraram alta de 1,85% e 1,84%, respectivamente. A primeira mercadoria está cotada a R$ 7,17, e a segunda é comercializada a R$ 7,18.

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

DataValor R$Var./DiaVar./Mês

04/09/2025 7,17 1,85% -0,14%

03/09/2025 7,04 0,43% -1,95%

02/09/2025 7,01 -0,71% -2,37%

01/09/2025 7,06 -1,67% -1,67%

29/08/2025 7,18 0,00% -0,55%

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

DataValor R$Var./DiaVar./Mês

04/09/2025 7,18 1,84% -0,14%

03/09/2025 7,05 0,43% -1,95%

02/09/2025 7,02 -0,85% -2,36%

01/09/2025 7,08 -1,53% -1,53%

29/08/2025 7,19 0,00% -0,42%

Preço da carcaça suína especial e suíno vivo

A carcaça suína especial registra baixa de 0,15% no preço, sendo negociada a R$ 13,66 por quilo nos atacados da Grande São Paulo.

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

DataMédiaVar./DiaVar./Mês

04/09/2025 13,66 -0,15% 0,07%

03/09/2025 13,68 -0,22% 0,22%

02/09/2025 13,71 0,37% 0,44%

01/09/2025 13,66 0,07% 0,07%

29/08/2025 13,65 0,00% 17,47%

O preço do suíno vivo aponta estabilidade em todos os estados

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg)

DataEstadoValor R$*Var./DiaVar./Mês

04/09/2025 MG - posto 9,14 0,00% 0,00%

04/09/2025 PR - a retirar 8,97 0,00% 0,34%

04/09/2025 RS - a retirar 8,69 0,00% 0,00%

04/09/2025 SC - a retirar 8,81 0,00% 1,03%

04/09/2025 SP - posto 9,45 0,00% 0,75%

Os valores são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.

Fonte: Brasil 61

Importante: Precisamos, mais do que nunca, da sua ajuda para continuar no ar. Entre nessa luta com a gente: doe via PIX (20470878568) ou PIX (tgmedra@hotmail.com)

Não deixe de curtir nossa página www.profesortacianomedrado.com e no  Facebook e também Instagram para acompanhar  mais notícias do TMNews do Vale (Blog do professor TM)

Envie informações e sugestões para o TMNews do Vale  pelo   e-mail: tmnewsdovale@gmail.com

AVISO: Os comentários são de responsabilidade dos autores e não representam a opinião do TMNews do Vale (Blog do professor TM) Qualquer reclamação ou reparação é de inteira responsabilidade do comentador. É vetada a postagem de conteúdos que violem a lei e/ ou direitos de terceiros. Comentários postados que não respeitem os critérios serão excluídos sem prévio aviso.