Ao longo de 3 anos, a videira desenvolve raízes e ramos vegetativos necessários para dar início à produção. O plantio demora de 85 a 200 dias após a poda. Neste mês, as espécies com boa safra são: Itália, Niagara e Rubi.
Cenoura
A colheita da cenoura pode ser feita de 80 a 120 dias depois do plantio. Mas atente-se: o ponto de colheita e a maneira de colher e de manusear as raízes influenciam na aparência final.
Pepino japonês
Após a semeadura, são necessários de 50 a 60 dias até a colheita do pepino.
Pimentão
Todos os tipos de pimentão (vermelho, amarelo e verde) têm boa safra no Ceagesp em dezembro. A colheita do legume se dá entre 2 e 3 meses, produzindo frutos durante o outono.
Tomate
Três espécies de tomate costumam ter boa safra no Ceagesp: carmem, caqui e italiano
Vagem
Planta anual, a colheita pode ser feita 70 dias após o plantio.
Coentro
O coentro é uma verdura com um ciclo bem rápido de cultivo. Sua colheita pode ser feita entre 30 e 70 dias.
Hortelã
A hortelã demora apenas 40 dias para se apresentar bem desenvolvida
Manjericão
O pé de manjericão costuma ficar pronto para a colheita entre 50 e 55 dias após a floração.
Rúcula
A rúcula fica pronta para o consumo entre 30 e 40 dias após o plantio.
Salsa
Sementes de salsa demora de duas a seis semanas para germinarem. Para apressar o processo, uma dica é deixá-las de molho em água morna por um dia.
Begônia
O florescimento da begônia ocorre de 3 a 4 meses após o plantio.
Cravo
O craveiro floresce de 30 a 40 dias após o transplante.
Girassol
As flores do girassol começam a se abrir após após cerca de 50 dias do início do plantio, quando devem ser colhidas.
Hortênsia
O início do verão é a melhor época para cultivar hortênsias. Coloque-as em áreas com muito sol e um pouco de sombra.
Quase todas as roseiras florescem uma vez por ano a partir de outubro.
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